风花雪月鉴台心:2012年下关沱茶销台六号沱茶生茶100克试用

龍8国际> 资讯
时间:09-12 15:35认证作者:大碗

  一、品牌介绍:

  云南下关沱茶(集团)股份有限公司是一家集茶产品的研发、生产与销售为一体的茶叶企业。下关沱茶品牌创制于1902年,距今已有117年的历史。公司前身为创建于1941年的康藏茶厂,50年代中期改为“云南省下关茶厂”,1994年改制为“云南下关沱茶股份有限公司”。2004年民营化改制,经过几代人的艰苦奋斗现已成为历史底蕴深、生产规模大、带动能力强、质量技术优、品牌信誉好、销售网络全的股权多元化、市场国际化的集团公司。公司位于历史文化名城——大理,其优质的生态环境,为下关沱茶的生产加工提供了得天独厚的自然条件。

  建厂以来,我公司奉行“诚信经营,质量为先”的经营理念,肩负“传承茶马古道精神,传播茶道文化,为世人奉献优质茶品与服务”的使命,坚持“大气明理、诚信进取、匠心传承、知己好茶”的价值观。历经岁月洗礼,我公司现成为全国唯一一家同时拥有八顶国家级桂冠的茶业企业,即:国家边销茶定点生产企业及原料储备企业、国家茶叶加工技术研发分中心、农业产业化国家重点龙头企业、国家扶贫龙头企业、“下关”获中国驰名商标、中华老字号、“下关沱茶”获国家地理标志保护产品、“下关沱茶制作技艺”在第三批国家级非物质文化遗产名录榜上有名。

龍8国际  公司主要生产以普洱紧压茶为主,其余茶类为辅的五大茶类200多个品种。以“松鹤牌、宝焰牌、下关牌”为代表的众多产品多次荣获国际、国家、省部级奖项与荣誉,并通过ISO9001国际质量体系认证、绿色食品认证、诚信管理体系认证、FDA认证。产品实行全国连锁专卖,主要销往国内30多个省市(区),并出口欧盟、俄罗斯、日本、韩国、马来西亚等10多个国家及台、港、澳地区。

  展望未来,我公司位于大理市食品工业园区(银桥镇)建设的新厂区,投资2亿多元,占地面积304亩,建筑面积10.1万平方米。将建成以“百年下关沱茶庄园”为依托的大型体验式茶文化旅游度假胜地。

  二、产品信息:

龍8国际  品名:2012年下关销台六号沱茶

  品牌:下关沱茶

  分类:普洱茶-生茶

  形状:沱茶

  生产日期:2012年8月22日

龍8国际  规格:100g*5盒

  净重:100g

龍8国际  原料:云南大叶种晒青茶

  产地:云南大理

  厂商:云南下关沱茶(集团)股份有限公司

  三、评测信息:

  时间:2019年9月9日

龍8国际  地点:辽宁省大连市,家中

  气温:室外25°,室内24°,湿度43%

  茶具:紫砂壶、玻璃公道杯、玻璃杯

  茶样:9g

龍8国际  水温:95-100℃

  用水:芬尼湾天然冰川水(矿泉水)

  个人信息:永远十八岁的小仙女~~吼吼吼~~茶龄3年,平时主要品饮普洱生茶、黑茶

  四、产品展示:

龍8国际  盒身青秀动人,台湾省地图清晰,明确品名及验证方式

  打开盒子,一股清香茶气流出

龍8国际  沱茶背身碗型端庄大方

  拆开棉纸,茶味扑鼻而来

龍8国际  内分完整,压制较紧,金芽均匀分布

  五、拆茶品饮:

龍8国际  沱茶由是蒸汽压制,所以比较紧,虽然是2012年的茶,陈化6年,但仍旧比较难取,尽量拆出较为完整的干茶,取茶样约9克准备开喝。

  洗茶一遍,冲茶出汤开始品饮。

龍8国际  第1泡,有淡淡烟味,暂未品出茶本味。

龍8国际  第2泡,烟味渐浓,茶味初现,淡淡花香伴随木香,较淡。

龍8国际  第3泡,烟味渐浓,茶汤清澈,木香、樟香比较明显,杯底残留淡淡花香,苦涩感比较低,但是回甘和生津均不明显,茶味整体为苦底。

龍8国际  第4泡,逐渐适应了烟味,茶汤清澈透明、橙黄诱人,苦涩感相较于上一泡开始化开,这一泡喝完回甘开始有所体会,体内也少有热感。

  第5泡,茶汤清澈透明、橙黄诱人,烟味被回甘压制,热感提升,生津不明显,茶汤及杯底香味变淡。

龍8国际  第6泡,茶汤仍然清澈透明、橙黄诱人,回甘明显,苦涩被驱赶,香气较淡。

  第7-8泡,茶汤颜色减淡,茶汤味道趋近尾水,香甜均较少。

  第9泡,尾水,闷泡3分钟,汤色依旧是金黄明亮,回甘少许,表现较为轻柔。

  六、叶底情况:

龍8国际  也许是我取茶的时候芽头不太多,但观看叶底,整体表现叶底鲜活嫩匀,叶片自然舒展,脉络清晰,茶质丰富。

  七、总结

  首先,此茶既是销台产品,一定是符合台湾人的饮茶习惯,而台湾最出名的茶叶应该是乌龙茶,茶香比较明显!因此本茶的基础是香气,可以说干茶香气还是比较诱人,也比较醉人,2-5泡香气比较足,花香、木香比较明显。

  其次,茶料等级相较于传统的下关甲级沱茶一定更好,与特级沱茶的选料不分伯仲,或许等级更高。

  再说品饮感觉,茶气、生津表现均一般,毕竟价格在这放着,但是可能是由于茶香的原因,回甘还是比较明显的,并且很轻柔。

  总体评判,茶料可以,但是毕竟属于口粮茶级别,喝起来的感觉我并没有投入更多的期待,不过回甘表现确实让我觉得意外,因此作为口粮茶,此茶是不错的选择,也是烟味表现相较于其他沱茶不那么明显的茶,建议想尝试下关沱又惧怕烟味的小伙伴尝试。

  最后还是要感谢新茶网及下关,感谢各位茶油的关注。希望以后有更多与大家交流的机会,谢谢!

龍8国际  (作者/大碗;来源/新茶网)

  原文链接:

热门话题
全天时时彩网址 十分快三 极速快三 中博一分快三彩票网 凤凰国际app彩票 北京快3直播 添彩盈彩票平台 凤凰彩票